Economia. Prato: quando i cinesi fanno comodo

Bello avere delle prospettive su un mercato di oltre un miliardo di consumatori, non è vero? Bello glorificare la qualità del prodotto locale, no?

Insomma, quando ci pare, e quando fa utile (in termini strettamente economici), allora i cinesi fanno comodo...

MV

da La Nazione del 19/11/08

LA CINA FA LA SPESA a Montemurlo. I prodotti enogastronomici locali sono stati inseriti nel menu di un nuovo ristorante italiano che la scuola superiore di Wenzhou sta per aprire nella regione. E’ questo il maggior risultato ottenuto dal viaggio del vicesindaco Pietro Garofalo in estremo Oriente durante il quale ha incontrato autorità cinesi, italiane e imprenditori impegnati ad esplorare le possibilità di business offerte dal gigante asiatico.L’olio, il vino e i biscotti di Montemurlo hanno riscontrato un grande successo nella scuola di Wenzhou che sta aprendo appunto un ristorante italiano nel centro della città. Ma le opportunità non sono finite qui, perché la scuola ha chiesto anche un aiuto concreto per la gestione del nuovo locale: un’ottima opportunità per chef, direttori di sala o ristoratori italiani che volessero iniziare una carriera in Cina.«Ho trovato voglia di crescere e di affrontare le sfide tecnologiche dello sviluppo. Credo che la qualità italiana, il nostro gusto nel fare le cose e la nostra capacità imprenditoriale possano trovare terreno molto fertile in questo mercato — spiega il vicesindaco Garofalo — Il compito delle amministrazione pubbliche è di accompagnare e facilitare questi rapporti costruendo un clima di fiducia».